Kako Skuhati Ukusni Heljdin Prilog

Sadržaj:

Kako Skuhati Ukusni Heljdin Prilog
Kako Skuhati Ukusni Heljdin Prilog

Video: Kako Skuhati Ukusni Heljdin Prilog

Video: Kako Skuhati Ukusni Heljdin Prilog
Video: Caka kako zdinstati rižu jako ukusnu, može kao samostalno jelo ili kao prilog. Moze i posno 2024, Marš
Anonim

Heljdina kaša osnovno je i istovremeno hranjivo jelo, jer je skladište vitamina i bogat izvor biljnih bjelančevina. Pripremite ukusni ukras od heljde i poslužite ga uz perad ili meso ili ga jednostavno pojedite ako postite.

Kako skuhati ukusni heljdin prilog
Kako skuhati ukusni heljdin prilog

Jednostavan ukras od heljde

Sastojci:

- 1 tbsp. heljda;

- 2 žlice. voda;

- 3/4 žličice sol;

- 20 g maslaca ili ghee-a.

Isperite krupicu i stavite je u cjedilo od sitne mreže kako bi se voda u potpunosti ocijedila. Zagrijte heljdu u suhoj tavi uz stalno miješanje dok ne počne pucati. Uzmite lonac ili kotao srednje jakog dna, tamo prenesite glavni sastojak za ukrašavanje i prelijte slanom vodom.

Stavite posuđe na jaku vatru, sadržaj prokuhajte, a zatim smanjite temperaturu kuhanja. Kašu kuhajte ispod poklopca sa odvodom za paru dok tečnost potpuno ne nestane. Maknite heljdu sa štednjaka, začinite maslacem ili gheeom i dobro promiješajte lopaticom ili žlicom.

Heljda ukrasite mrkvom i lukom

Sastojci:

- 1, 5 čl. heljda;

- 3 kašike. voda;

- 2 šargarepe;

- 2 glavice luka;

- 5 čena belog luka;

- 1/3 kašičice mljeveni crni biber;

- 1 kašičica kašaste soli i prstohvat za prženje;

- biljno ulje.

Pripremite heljdinu kašu kako je opisano u prethodnom receptu, ali bez dodavanja maslaca. Dok osipa, ogulite povrće, narežite mrkvu i luk na male kockice, prodinstajte češnje belog luka kroz posebnu prešu ili rešetku. Zagrijte biljno ulje u tavi na susjednom plameniku, prvo u njemu popržite jedan luk, zatim zajedno s mrkvom, solju i paprom, na srednje jakoj vatri dok ne porumeni i omekša.

Prebacite prženje na gotovu heljdu zajedno sa preostalim uljem, dodajte nasjeckani češnjak i sve temeljito promiješajte. Prebacite posuđe na rešetku od plute, zatvorite poklopac i ostavite heljdu da se strmo ukrasi 15-25 minuta.

Ukusan ukras od heljde sa paradajzom i tikvicama

Sastojci:

- 1, 5 čl. heljda;

- 2,5 žlice. voda;

- 1 poriluk (bijeli dio);

- 2 sočna paradajza, po mogućnosti slatke sorte;

- 1 mala tikvica, po mogućnosti mlada;

- 2 žlice. umak od soje;

- 3/4 žličice sol;

- biljno ulje.

Heljdinu kašu kuhajte dok se ne skuha u navedenoj količini vode i soli. U isto vrijeme zagrijte biljno ulje u tavi ili šerpici i na njemu pirjajte tanke kriške poriluka na srednje jakoj vatri. Čim porumeni, dodajte mu narezane tikvice i kriške paradajza. Dinstajte povrće 7-10 minuta, dok ne dozvoli sok, ulijte sojin umak i nakon 3 minute umiješajte heljdu. Sve zajedno zagrijte još nekoliko minuta, a zatim sklonite s vatre i stavite u ploče.

Preporučuje se: