Naše bake, pa čak i naši roditelji kuhali su u loncima i kotlovima. Na prvi pogled ovo izgleda pomalo komplicirano i uznemirujuće, ali, kako pokazuje praksa, "oči se boje, ali ruke čine sve". Možete kuhati meso u loncima sa krompirom ili bez njega, kašu s gulašem i mnoštvo različitih ukusnih jela.
Meso u loncu
Pržite meso, gljive skuhajte, krompir narežite na kockice i pržite dok se napola ne skuha, naribajte i popržite mrkvu.
Prženo meso stavite u lonac, na vrh stavite pečurke, luk, zatim krompir i šargarepu. Začinite začinima i stavite u pećnicu. Nakon što je sve kuhano, dodajte češnjak za pikantnost i poslužite.
Gulaš u loncima
Uzmi:
- 0,5 kg govedine i luka
- 0,5 šalice rafiniranog biljnog ulja
- 250 g paradajz
- 1 šargarepa
- 250 g celer
- 3 l. čorba
- 0,5 kg krompira
- paprika - crvena i crna, beli luk, sol po ukusu
Popržite luk nasjeckan na kolutiće, dodajte grubo sjeckanu govedinu, posutu paprom i bijelim lukom i još malo pržite na laganoj vatri.
Prženo meso sa lukom, celerom, krompirom, šargarepom stavite u unapred pripremljene lonce i do vrha zalijte juhom. Stavite u zagrijanu pećnicu i u svaki lonac pola sata prije kuhanja stavite paradajz, sol i dvije vrste papra.
Roast
Uzmi:
- 300 gr. svježe meso
- 1 kg krompira
- 3 luka
- papar, sol po ukusu
- 0,5 pakovanja maslaca.
- Za umak trebate:
- 4 kašike kašike pavlake
- 4 kašike kašike majoneze
- 1 kašika kašika mlijeka
- sir
- Pomiješajte sitno sjeckano meso sa sjeckanim lukom i maslacem i stavite na dno lonca. Na to stavite nasjeckani krompir i promiješajte, dodajte komad maslaca, prelijte umakom od ribanih sira i stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 45 minuta.
- Na isti način možete skuhati bilo koje meso i dodati razne sastojke. Kad uspijete vlastitim rukama skuhati meso u loncima, pečenje ili gulaš, više nećete htjeti večerati u restoranu, čak ni povremeno.
Prijatno!
