Ovaj povrćni omlet sjajan je doručak za cijelu porodicu. Omlet je ukusan, zadovoljavajući i zdrav. Jelo se priprema brzo i vrlo jednostavno. Navedena količina hrane dovoljna je za 3 porcije.
Neophodno je
- - krompir - 2 kom.;
- - paradajz - 1 kom.;
- - jaja - 3 kom.;
- - brokula - 150 g;
- - sir cheddar - 400 g;
- - pavlaka 15% - 50 g;
- - biljno ulje - 2 žlice. l.;
- - mješavina zelenila (kopar, peršin, cilantro) - 20 g;
- - sol - prstohvat;
- - mljeveni crni biber - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Isperite krompir vodom i kuhajte dok ne omekša. Zatim ogulite i narežite na tanke ploške. Prokuhajte brokulu u slanoj vodi dok se napola ne skuha (2-3 minute). Ohladiti, iseći na kriške. Narežite paradajz na tanke ploške.
Korak 2
Umutite jaja mikserom, solju i paprom. Dodajte kiselo vrhnje i ponovo umutite smjesu.
Korak 3
Sir narežite na kockice ili naribajte na gruboj ribežu. Isperite zelje vodom, uklonite grube stabljike, sitno nasjeckajte. Kombinirajte sir i začinsko bilje, promiješajte.
Korak 4
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Na dno stavite krompir, a zatim brokulu i kriške paradajza. Prelijte povrće smjesom jaja i pavlake. Pospite mešavinom sira i začinskog bilja na vrh. Omlet pecite u pećnici na 180 stepeni 15-20 minuta (dok ne porumeni). Doručak je spreman! Prijatno!
