Fermentirano pečeno mlijeko daje ovim kiflicama lijepu boju. Umjesto toga možete uzeti kiselo vrhnje, a umjesto suhog bobičastog voća, koristiti sušeno voće, kandirano voće ili nasjeckanu čokoladu. Od ove količine sastojaka stvorit ćete približno 15 ukusnih muffina.
Neophodno je
- - 250 g brašna;
- - 200 ml fermentiranog pečenog mlijeka;
- - 200 g suvih bobica;
- - 150 g šećera;
- - 100 g putera;
- - 2 jaja;
- - 2 kašičice praška za pecivo.
Instrukcije
Korak 1
Umutite 2 jaja sa šećerom. Možete dodati vanilin šećer po želji za poseban ukus.
Korak 2
U masu dodajte omekšali puter, promiješajte.
Korak 3
Ulijte fermentirano pečeno mlijeko, ponovo dobro promiješajte smjesu. S fermentiranim pečenim mlijekom muffini će postati ukusniji, ali ako ga nemate, tada će vam poslužiti obična pavlaka.
Korak 4
Dodajte sušene bobice, promiješajte. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamijesite tijesto. Ne bi trebalo biti pregusto.
Korak 5
Podmažite šalice za kifle maslacem. Ako imate silikonske kalupe, ne morate ih podmazivati. Ako imate posebne obloge za muffine, one se mogu upotrijebiti za slaganje redovnih šalica za muffine.
Korak 6
Rasporedite tijesto, puneći kalupe na 2/3 puta.
Korak 7
Mafine pecite sa fermentiranim pečenim mlijekom 25-30 minuta na 180 stepeni. Testo treba da naraste. Gotove kiflice možete ukrasiti trešnjom ili bilo kojom drugom bobicom.
