Salata od svježeg povrća najbolji je prilog bilo kojem mesnom ili ribljem jelu. Sadrži puno vitamina, i što je najvažnije, vlakana. Salata od povrća izvrstan je dodatak i ukras bilo kojem stolu.
Neophodno je
- - 3 kriške raženog hljeba ili 150-200 g gotovih krekera;
- - 2-3 češnja belog luka;
- - 1 velika paprika;
- - 1 glavica luka;
- - 1 veliki krastavac;
- - 200 g bijelog kupusa;
- - 2 paradajza;
- - 2-3 stabljike kopra;
- - 2-3 stabljike cilantra;
- - 2-3 stabljike peršina;
- - 150 ml majoneze;
- - sol;
- - mleveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti krekere. Da biste to učinili, narežite kruh na male kockice, stavite ih na lim za pečenje, prethodno prekriven pergament papirom. Pošaljite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 250 stepeni na 5 minuta. Nakon isteka vremena, promiješajte krekere i ostavite još 5 minuta u već isključenoj pećnici.
Korak 2
Isperite povrće, uklonite višak vlage iz njega. Zatim krastavac, biber, paradajz, luk isecite na pola prstena. Stavite pripremljene sastojke u posudu za salatu. Nasjeckajte kupus na što tanje trakice i također ga pošaljite u posudu sa salatom. Kopar, peršin i cilantro sitno nasjeckajte nožem.
Korak 3
Češnjak naribajte na sitnoj ribežu i stavite zajedno sa začinskim biljem u posudu u kojoj se već nalaze preostali sastojci. Stavite tamo 100 grama kuvanih krekera. Salatu začinite majonezom, dodajte sol i mljeveni biber po ukusu. Promiješajte sve sastojke i pustite da se salata kuha nekoliko minuta da se krekeri namoče sokom od povrća i majonezom. Pripremljenu salatu poslužite za sto.
