Friteza je kombinirala funkcije plinskog štednjaka, mikrovalne pećnice i dvostrukog kotla. Hrana se u njemu kuha cirkulacijom zraka zagrijanog na unaprijed zadanu temperaturu. U procesu kuhanja u airfryeru uklanja se višak masnoće iz mesa ili živine, što je važno za kuhanje dijetske hrane.
Neophodno je
-
- Kokoš;
- začin;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Izaberite piletinu za svoj aparat za fritezu. Ne bi trebao biti jako velik, težak oko 1 kg. Temeljito operite, uklonite preostale iznutrice i odrežite višak kože na vratu. Osušite ga iznutra i izvana pamučnim peškirom.
Korak 2
Pripremite smešu kojom ćete podmazati piletinu. Možete ga kupiti u trgovini, ali bolje je da ga napravite sami. Uzmite češnjak i sameljite ga u mužaru zajedno sa soli. Dodajte kardamom u prahu, sušeni bosiljak, naribani muškatni oraščić, korijander i ljutu crvenu papriku. Utrljajte ovu smjesu s vanjske i unutarnje strane piletine. Stavite u frižider na 30 minuta.
Korak 3
Stavite lim ili tanjir na dno Airfryer-a kako bi se masnoće cijedile dok je piletina kuhana.
Korak 4
Komplet airfrite-a uključuje poseban metalni stalak za kuhanje živine. Stavite trup piletine na ovaj stalak i stavite ga u staklenu posudu aero-friteze. Ako nemate ovaj stalak, možete ga zamijeniti praznom bocom ili staviti trup direktno na rešetku. Kuvati na 220-250̊ C 30 minuta.
Korak 5
Provjerite je li piletina gotovo. Da biste to učinili, probodite ga nožem. Ako se pusti bistra tečnost, piletina je spremna. Postoji situacija kada još uvijek treba malo vremena za potpunu spremnost, a vrh trupa blago izgori. Da biste to izbjegli, pokrijte piletinu prozirnom folijom i nastavite kuhati.
