Kovrčava torta jedan je od najpopularnijih i najkompliciranijih recepata, osim što je vrlo ukusna. Jednostavno je i brzo se priprema. On je "kovrčavi dječak", "kovrčavi Ivan", "kovrčavi dječak" itd. Različita imena, a sastojci su gotovo uvijek isti, svaka domaćica bira sama. Ispod je najpopularniji recept.
Neophodno je
-
- Za test:
- 2 jaja,
- 2 šolje brašna,
- 1,5 kašičice soda,
- 400 g pavlake,
- 2 šolje šećera
- 2 kašike kakao,
- Za kremu:
- 600 g pavlake
- 1 šolja šećera
- ½ limunov sok
- Za glazuru:
- 1,5 kašike. kakao
- 2 kašike puter
- 2 kašike pavlake
- 1 kašika Sahara
- Nekoliko bobica po vašem ukusu. To mogu biti trešnje i jagode i grožđice.
- kako želite. Može se koristiti kao sladoled
- i svježe bobice.
Instrukcije
Korak 1
Za biskvit: Umutite šećer i jaja, postepeno dodajte kiselu pavlaku, a zatim dodajte gašenu sodu. Dobivenu smjesu temeljito promiješajte, tamo pažljivo dodajte brašno.
Korak 2
Dobiveno gusto tijesto podijelite na 2 nejednaka dijela. Većini dodajte kakao. Temeljno zamijesite tijesto.
Korak 3
Kolače pecite u zagrijanoj rerni na 200 ° oko 25 minuta.
Korak 4
Pripremite kremu. Kiselo vrhnje, čašu šećera i limunov sok temeljito promiješajte.
Korak 5
Neka glazura traje tako da ne bude imala vremena da se stvrdne. Uzmite kakao, maslac, kiselu pavlaku i šećer, otopite smjesu na vatri, a ne na ključanju.
Korak 6
Laganu koru bez kakaa isecite na male kockice dimenzija 2 * 2 cm.
Korak 7
Donju tamnu (čokoladnu) koru lagano namažite kremom i rasporedite bobice.
Korak 8
Komade laganog biskvita, umočene u kremu, nasumično stavite dijapozitiv na vrh.
Korak 9
Tortu prelijte vrućom glazurom do maksimuma. Pustite da se upije. Zatim na vrh prelijte ostatak kreme i nacrtajte mrlje. Zahvaljujući razvodu, torta je dobila ime. Ako dobro pogledate, tada sve ove mrlje od kreme s glazurom nalikuju obliku kovrča.
Korak 10
Na kraju, ostavite neko vrijeme da odstoji u hladnjaku. To je sve, kovrčava torta je gotova! Kao što vidite, u kuvanju nema ništa komplicirano. Pokazalo se da je torta vrlo ukusna i lijepa. Uživajte u čaju!
