Patlidžan je zdravo povrće koje se može koristiti za pravljenje mnogih različitih delicija. U mikrovalnoj pećnici povrće se kuha 5-10 minuta i ukusno je, nježno. Patlidžane možete peći u mikrovalnoj pećnici cijele, narezati na kriške ili ih narezati na "harmoniku" i nadjenuti.
Neophodno je
patlidžan, sir, sol, majoneza, začini, beli luk, paradajz
Instrukcije
Korak 1
Da biste ispekli cijeli patlidžan, uzmite onaj "plavi", uklonite mu zeleni vrh, napravite duboke proboje nožem s jedne strane. Stavite na uobičajeni tanjir sa ubodima i mikrovalnom pećnicom 6-8 minuta pri 100% snazi. "Plava" bi trebala biti meka. Izrežite gotov patlidžan i pustite da tečnost iscuri.
Korak 2
Pripremite kavijar za usta od patlidžana pečenih u mikrotalasima, koji je dobar i kao namaz za sendviče, i kao hladno predjelo, i kao prilog mesu. Ogulite i nasjeckajte gotovo povrće u blenderu, dodajte bijeli luk (2 karanfilića), tvrdi sir (30 g), majonezu (3 kašike), mentu i bosiljak po ukusu i sve temeljito istucite u blenderu. Kavijar je spreman.
Korak 3
Predjelo od patlidžana sa začinskim biljem ima pikantan ukus. Pečeni patlidžan isecite na komade, izgnječite češnjak (1 češanj) presom i dodajte patlidžanu, stavite nasjeckanu zelje koju volite po ukusu, soja sos (2 žličice), biljno ulje (2 žličice), biber po ukusu, kap limunovog soka. Promiješajte. Narežite 2 paradajza na kriške, na njih stavite međuobrok, pospite sezamom. Poslužite na ravnom pladnju.
Korak 4
Možete brzo i jednostavno skuhati patlidžane s paradajzom u mikrotalasnoj pećnici. Pripremite jedan patlidžan: operite, isecite na tanke ploške, posolite i ostavite 30 minuta. U to vrijeme naribajte sir (100 g) i češnjak (2-3 karanfilića) i kombinirajte ih. Po želji dodajte majonez. Isperite patlidžane, osušite, pržite na suncokretovom ulju (100 g) i stavite salvetu da uklonite višak ulja. Narežite paradajz na kriške. Uzmite ravni tanjir, rasporedite kriške patlidžana, stavite paradajz na vrh, lagano posolite i popaprite, pospite mješavinom sira i stavite u mikrovalnu na 5 minuta. Patlidžan i sir pripremaju se na isti način. Pržene patlidžane premažite smjesom sira i majoneze, smotajte u kolute i pecite u mikrovalnoj pećnici.
