Posuđe u mikrovalnoj pećnici je jednostavno i ekonomično. Savladavši ovaj jednostavni recept, možete obradovati svoje najmilije slasnim i nježnim patlidžanima u orijentalnom stilu. U ovom slučaju trebate najmanje sastojaka i vremena.
Neophodno je
- - patlidžani (2-3 kom.);
- - beli luk po ukusu;
- - bijeli sezam (5-8 g);
- –Peršun i kopar po ukusu;
- - maslinovo ulje (10 g);
- –Sok od limuna (5 ml);
- –Crna paprika po ukusu;
- –Umak od soje (5-10 ml).
Instrukcije
Korak 1
Uzmite patlidžan, operite ga sa svih strana, tako da koža postane čista. Zatim stavite povrće na tanjir koji je siguran u mikrotalasnoj pećnici. Tankim nožem ili vilicom izbušite površinu na 5-7 mjesta. To se mora učiniti kako bi se povrće bolje peklo iznutra.
Korak 2
Stavite patlidžane u mikrovalnu, podesite snagu na 820-850W i kuhajte dok povrće ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o gustini povrća. Povremeno biste trebali provjeravati stupanj kuhanja patlidžana probijanjem povrća nožem.
Korak 3
Kad patlidžani potpuno omekšaju, stavite povrće na tanjur i sačekajte dok se potpuno ne ohladi. Zatim morate pažljivo ukloniti kožicu i povrće isjeći na sitne komade.
Korak 4
U patlidžane dodajte sitno nasjeckani češnjak, ulje, biber, nasjeckani peršin i kopar. Smjesu poprskajte limunovim sokom i sojinim umakom odozgo. Promiješajte drvenom lopaticom. Pričekajte malo dok smjesa ne postane potpuno zasićena.
Korak 5
Operite paradajz. Rezati na ploče debljine 5-7 mm. Stavite kriške rajčice na pladanj i stavite patlidžan na vrh žličicom. Na kraju kuhanja ne zaboravite svaki krug posuti sjemenkama sezama, koje prvo treba pržiti na suhoj tavi bez ulja.
