Među zanimljivim zalogajima, pita rolada nedavno je stekla posebnu popularnost koja se može uključiti u bilo koji svečani meni. Ovo jelo priprema se od tankog jermenskog lavaša punjenog šunkom, piletinom, bilo kojom crvenom ribom. Torte moraju biti svježe, možete koristiti one iz prodavnice. Napravićemo pita rolat sa lososom.
Neophodno je
- svježe mljeveni crni ili bijeli biber;
- sok od limuna ili limete - 2 klina;
- Crveni kavijar;
- domaća majoneza - 3 kašike;
- zeleni luk - 1 svežanj;
- poriluk - 1 kom;
- kopar;
- svježi krastavac - 1 kom;
- mekani sir "Almette" ili "Philadelphia" - 180 g;
- svježi tanki jermenski lavaš - 2 kom;
- malo slani file lososa - 300 g.
Instrukcije
Korak 1
Lagano slani losos narežite na filete, ne smije ostati koža ili kosti. Izrežite ga na tanke trake. Pospite ribu limunovim sokom i pustite da odstoji 10 minuta.
Korak 2
Sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje. Ogulite krastavac i naribajte ga na krupni rende. Ako dobijete puno sokova, ocijedite ih.
Korak 3
Spojite kopar, majonezu, krastavac, luk i sir u posebnoj posudi. Popaprite komade crvene ribe. Skoro završen sa nadjevom, sada je vrijeme da napravimo pita rolat.
Korak 4
Preklopite tortu na pola, ravnomjerno nanesite sirovu smjesu. Na vrh rasporedite komade lososa, možete dodati crveni kavijar lososa. Ostavite 7 centimetara oko ruba. Čvrsto zarolajte tortu.
Korak 5
Stavite pita rolat u plastičnu foliju ili u vrećicu i stavite u frižider najmanje sat vremena. To je neophodno kako bi se bolje zasitio.
Korak 6
Zatim izvadite posudu i isecite na komade širine 3 cm. Posložite na pladanj i poslužite kao hladni međuobrok od pita u kruhu.
