Uzgajate li breskve na svojoj dači ili ste se počastili sočnim voćem? Od breskve se mogu napraviti ukusni deserti. Zbog svog nježnog okusa i nježnosti, izvrsno se slažu s mliječnim proizvodima, svježim sirom, medom i mnogim drugima. Pa koje slastice možete napraviti s breskvama?
Punjene breskve
Struktura:
- 4 breskve;
- 100 g svježeg sira;
- 50 ml kreme;
- 3 kašike. žlice sjeckanih oraha, šećer;
- 1 tbsp. kašika maslaca;
- vanilin.
Isperite breskve, osušite ih papirnatim ubrusima, prerežite na polovice, uklonite koštice. Iz svake polovine lagano žlicom izvadite malo pulpe.
Pomiješajte pulpu breskve sa svježim sirom, šećerom, kajmakom, vanilijom, orasima, maslacem, promiješajte, malo umutite smjesu. Dobivenim filom napunite polovice breskve, stavite na hladno na sat vremena.
Medene breskve
Struktura:
- 300 g breskve;
- 100 g šećera;
- 50 g krušnih mrvica;
- 20 ml meda;
- cimet.
Operite breskve, oparite kipućom vodom, uronite u hladnu vodu i uklonite kožu. Prerežite svaku breskvu na pola. Pospite šećer na dno široke šerpe, stavite jedan sloj breskvi, pospite šećerom, kuhajte na pari 10 minuta. Zatim ispustite sok, pospite breskve prezlom.
Skuhajte sirup odvojeno. U lonac ulijte vodu, dodajte med, cimet, preostali šećer, kuhajte dok se ne zgusne. Prenesite breskve na pladanj, prelijte ih medenim sirupom, desert je gotov.
