Ako ste ikada bili u kineskom KFC-u, onda ste vjerovatno probali ove osjetljive korpe! Čak i ako ne, kuhajte ih kod kuće! Neće potrajati, ali obradujte sebe i svoje najmilije ukusnim desertom!
Neophodno je
- - 200 g lisnatog tijesta;
- - 60 g šećera;
- - 50 ml vode;
- - 4 velika jaja;
- - vanilin na vrhu noža;
- - 100 ml koncentrovanog mleka.
Instrukcije
Korak 1
Počinjemo s pripremom sirupa: u maloj šerpi pomiješajte šećer i vodu, stavite na jaku vatru, pričekajte da smjesa zavri, sklonite s vatre i ohladite.
Korak 2
Jaja provucite kroz sito, prvo u zasebnu posudu, a zatim ulijte u ohlađenu smešu šećera. Dobro promiješajte pjenjačom. U jaja ulijte koncentrirano mlijeko sa šećerom (imajte na umu, ne kondenzovano!), Dodajte vanilin i sve temeljito promiješajte mikserom do homogene gustine.
Korak 3
Gotovo lisnato testo odmrznite i razvaljajte. Ne biste trebali razvlačiti tijesto u različitim smjerovima: to će slomiti slojeve! Također, ne pokušavajte sloj učiniti što tanjim.
Korak 4
Iz tijesta izrežite krugove kojima ćemo obložiti kalupe. Pažljivo rasporedite praznine tako da malo tijesta ostane izvan kalupa.
Korak 5
Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 200 stepeni. Smjesu od jaja širimo po tijestu i šaljemo je u pećnicu oko 20 minuta. Košarice su spremne kada se fil digne i porumeni!
