Palačinke su jelo ruske kuhinje, a to je tijesto prženo na tavi od tijesta. Ako su obične palačinke već postale dosadne, možete ih diverzificirati, na primjer, dodajte jabuke u tijesto. Dobijaju se nježne, slatko-kisele palačinke svijetlog okusa pečene jabuke.
Neophodno je
- • Kefir - 0,5 l
- • Šećer - 3 kašike. l.
- • Sol - 0,5 tsp.
- • Jaje - 1 komad
- • Testo za pečenje - 1 kesica 7 g
- • Brašno - 2 čaše
- • Velika jabuka - 1 komad
- • Biljno ulje
- • Tava
Instrukcije
Korak 1
Sipajte kefir u visoku posudu, dodajte jaje. Sve dobro promiješajte pjenjačom.
Korak 2
U posebnoj posudi pomiješajte brašno prosijano kroz sito, sol, šećer i prašak za pecivo. Brašno je neophodno prosijati, jer je obogaćeno kisikom, a palačinke postaju mekše. Uvesti kefir sa jajetom. Tijesto bi trebalo ispasti poput guste pavlake.
Korak 3
Utrljajte jabuku zajedno s korom na grubi ribež. Ako je jabuka velika - dovoljan je 1 komad, ako ne jako - uzmite 2-3 komada. Bolje je odabrati jabuke kiselih sorti.
Korak 4
Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Stavite tijesto za palačinke sa žlicom, pržite sa 2 strane. Bolje je da vatra bude umjerena, inače će palačinke izgorjeti, ali se neće peći unutra. Potrebno je pržiti 3 minute sa svake strane.
Korak 5
Gotove palačinke rasporedimo na posudu, posipamo šećerom u prahu.
Takve palačinke možete poslužiti ili samo tako, ili s medom, pavlakom, raznim umacima od bobičastog voća. Ovo jelo je idealno za doručak, popodnevni čaj i čak večeru. Vrijeme kuhanja je 20 minuta, a cijela porodica svidjet će se obilnim i ukusnim palačinkama od jabuka.
Korak 6
Ako volite cimet, u tijesto možete dodavati 0,5 žličice tijekom gnječenja. ovaj začin.
Postoji mnogo opcija za kuhanje palačinki ove vrste. Umjesto jabuka možete uzeti tikvu, tikvice i mrkvu.
