Nakon berbe žetve, preostaje samo pobrinuti se za njenu sigurnost. Ako se ne pridržavate određenih pravila, čuvanje krumpira zimi može biti popraćeno određenim problemima, uslijed čega gomolji jednostavno neće preživjeti do proljeća.
Instrukcije
Korak 1
Prije skladištenja krompira zimi, mora se pažljivo sortirati i osušiti. Da biste to učinili, gomolje odložite na svjež zrak i ostavite jedan dan. U tom slučaju izravna sunčeva svjetlost ne bi trebala padati na krumpir, jer će se na njemu pojaviti zelene mrlje. Ovo se pravilo odnosi i na kupljeni krompir, među kojim mogu naići i bolesni ili ozlijeđeni gomolji. Ako se ne uklone, ostatak usjeva je pod prijetnjom truljenja ili drugih bolesti. Za skladištenje su pogodni samo cijeli gomolji koji nisu oštećeni insektima ili bolestima.
Korak 2
Nakon što se krompir sredi, razmislite o tome gdje se može čuvati. Da krtole ne bi istrunule i proklijale, mora se poštovati određeni temperaturni režim. Pri temperaturama smrzavanja skladištenje krumpira je neprihvatljivo, jer u protivnom jednostavno mijenja ukus i dugo ne laže. To se odnosi i na previsoke temperature. Optimalni način rada varira između dva i pet stepeni Celzijusa. Za to je najprikladniji podrum koji ne smrzava ili izolirani balkon, na kojem temperatura, čak i u najhladnije doba godine, ne pada na minus pokazatelje.
Korak 3
Krompir povremeno sortirajte jer ima tendenciju nicanja. To se naročito često događa u proljeće. Ako se to ne učini, gomolji mogu postati neupotrebljivi zbog klica.
