Ljubitelji čokolade jedu je povezuju sa užitkom i uživanjem. Međutim, takav je proizvod izvanredan ne samo po ukusnom ukusu. Čokoladi se već nekoliko stoljeća pripisuje sposobnost razveseljavanja, uklanjanja anksioznosti i davanja vitalnosti. Ova i neka druga jedinstvena svojstva potvrđena su u studijama koje su proveli moderni naučnici.
Čokolada je hormon radosti i sreće
Čokolada ima sposobnost da poveća proizvodnju hormona sreće serotonina. Postoji verzija da nedostatak potonjeg u ljudskom tijelu može utjecati na razvoj depresije. Još jedan hormon sreće i radosti - endorfin - uklanja psihološki stres i bol u mišićima.
Endorfin djeluje poput opojne supstance - opijata.
Pomaže u smanjenju stresa i prisustva šećera u čokoladici. Međutim, treba imati na umu da ovaj proizvod treba konzumirati umjereno. Naučnici preporučuju jesti visokokvalitetnu čokoladu u čijoj se proizvodnji koristilo puno zrna kakaa. Proizvod niske kvalitete sadrži previše zasićenih masti i šećera, što može oštetiti vašu figuru. Umjesto mliječne čokolade, bolje je koristiti tamnu, jer brže šalje impulse u mozak.
Ostale supstance koje čine čokoladu
Tokom istraživanja, u čokoladi je pronađeno prisustvo neurotransmitera koji uzrokuje euforiju, anandamin. Njegov učinak na ljudski mozak može se izjednačiti s učinkom kanabisa.
Za razliku od droge, čokolada ne uzrokuje opijenost, ovisnost ili druge nuspojave.
Takođe su u ovoj poslastici prisutne i sledeće hemikalije:
- amfetamin;
- kofein;
- feniletilamin;
- teobromin.
Amfetamin je hormon adrenalinske grupe koji pozitivno djeluje na mentalnu aktivnost. Kofein stimuliše fizičku aktivnost. Teobroin je vrlo sličan sastavu i učinku kofeinu. Stimulira srčani mišić i budi vitalnu energiju iz hibernacije.
Od davnina se čokolada smatra moćnim afrodizijakom - tvari koja potiče seksualnu želju, kao i seksualne aktivnosti.
Što se tiče feniletilamina, on ima jednako zanimljiv učinak na mozak. Kada se osoba zaljubi, u njoj se počinje stvarati velika količina ovog hormona. Stoga se ovaj drugi naziva i "molekulom ljubavi". Sličan emocionalni poticaj javlja se kada se čokolada konzumira sa feniletilaminom.
Istraživanje naučnika potvrdilo je antidepresivna svojstva ove poslastice, kao i činjenicu da podiže raspoloženje i pomaže u smanjenju stresa. Moguće je da će u bliskoj budućnosti liječnici pacijentima koji se žale na depresiju preporučiti upotrebu čokolade u medicinske svrhe.
