Smrznuto grožđe ukusna je, niskokalorična poslastica koja će se svidjeti i djeci i odraslima. Za zamrzavanje se može koristiti samo potpuno zrelo grožđe. Zamrzavanje je odličan način da uživate u okusu grožđa tokom cijele godine. Izrada smrznutog grožđa je jednostavna i jednostavna.
Neophodno je
- Potpuno zrelo evropsko grožđe
- Šećerni sirup
- Posebne vreće ili posude za zamrzavanje
- Terry peškir
- Tacna
- Hladnjak, zamrzivač
Instrukcije
Korak 1
Apsolutno sve sorte grožđa mogu se smrznuti, ali najbolje se čuva evropsko grožđe koje ima tamnu boju i gustu pulpu. Samo grožđe maksimalne zrelosti pogodno je za zamrzavanje. Odaberite samo potpuno zrele bobice. Nezrelo grožđe ne treba koristiti, jer smrzavanje onemogućava sazrijevanje bobica.
Korak 2
U budućnosti uklonite sve ranjene, zgnječene ili pokvarene bobice iz grozda. Potpuno očistite granu raznih vrsta otpadaka.
Korak 3
Grupe temeljito isperite tekućom vodom.
Korak 4
Obavezno osušite bobice. Da biste to učinili, najbolje je staviti grozdove grožđa na frotirni ručnik i pričekati da se potpuno osuše.
Korak 5
Složite osušene grozdove grožđa na tacnu koja se mora hladiti 30 minuta. Za to vrijeme grožđe se prethodno ohladi.
Korak 6
Zatim stavite pladanj s bobicama u zamrzivač na 30 minuta. Zatim izvadite ladicu iz hladnjaka. Grožđe je sada potpuno spremno za stavljanje u kontejnere.
Korak 7
Preporučuje se sipanje šećernog sirupa na lagane sorte grožđa prije zamrzavanja, što će osigurati kvalitetu smrzavanja.
Korak 8
Pripremite posebne vreće za zamrzavanje ili posude u koje planirate smjestiti grozdove grožđa. Složite bobice u posudu i vratite u hladnjak. Temperatura skladištenja smrznutog grožđa ne bi trebala biti veća od minus 24 stepena. Niže temperature mogu pokvariti grožđe.
