Ako svježi sir nije imao vremena za upotrebu dok je bio svjež, ne treba ga bacati, pripremite mrvičaste kolačiće punjene svježim sirom. Svakako će ispasti meko i nježno. Ovo jelo može se ponuditi kao doručak uz čašu mlijeka ili kakaa.
Neophodno je
- - vrhunsko pšenično brašno - 3 čaše;
- - pileće jaje - 3 kom.;
- - puter - 350 g;
- - granulirani šećer - 2 čaše;
- - svježi sir - 400 g;
- - šećer u prahu - 1 kašika;
- - kakao u prahu - 4 kašike;
- - škrob - 2 kašike;
- - prašak za pecivo - 1 kašičica
Instrukcije
Korak 1
Pripremite duboku posudu, u nju slomite dva prethodno oprana jaja, pomiješajte ih sa šećerom u granulama i dobro umutite. Zatim dodajte mekani puter, promiješajte. Sljedeći korak je brašno, kakao i prašak za pecivo, stavite sve to u smjesu od jaja i maslaca i umijesite tijesto.
Korak 2
Ostavite tijesto u hladnjaku 30-40 minuta, pustite ga da se odmori. Pripremite fil, pomiješajte svježi sir sa škrobom i vanilijom, dodajte jaje.
Korak 3
Podelite ležeće testo na dva jednaka dela. Ostavite jedan od njih u zamrzivaču, drugi razvaljajte na veličinu u obliku u kojem će se obradak peći. Stavite nadjev od skute u drugi sloj. Trljajte mrvicu smrznutim komadom tijesta, šireći u treći sloj.
Korak 4
Pecite 30-35 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Gotov poluproizvod ohladite, pospite šećerom u prahu i isecite na kriške. Okus kolačića možete promijeniti dodavanjem grožđica, orašastih plodova ili komadića čokolade u fil.
