Slatkoća grožđica dobro se slaže s kiselinom sušenih brusnica. Ovo je odlična kombinacija za domaće pečene proizvode. Oduševite svoje ukućane kolačem sa grožđicama i brusnicama.
Neophodno je
- - 240 g brašna;
- - 175 g putera, šećer;
- - 100 g grožđica, sušene brusnice;
- - 3 jaja;
- - vrećica vanilin šećera;
- - prstohvat soli;
- - 1/2 kašičice praška za pecivo.
Instrukcije
Korak 1
Prethodno uklonite puter da postane vrlo mekan. Istucite omekšani maslac sa granuliranim šećerom, tucite velika jaja jedno po jedno. Dodajte vanilin šećer i sol i promiješajte. Dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo, dobro promiješajte lopaticom.
Korak 2
Suvo grožđe isperite suvim brusnicama, osušite na papirnatom ubrusu, pospite brašnom i lagano umiješajte u tijesto da naknadno ne otpadne. Za ovaj recept možete uzeti svježe brusnice, ali smrznute neće uspjeti - imaju previše vlage u sebi. Možete eksperimentirati i s kombinacijama - uz brusnice dodajte i sve ostale bobice.
Korak 3
Uzmite kalup za torte, okrugli ili pravougaoni - nije važno. Premažite posudu maslacem. Stavite tijesto u njega.
Korak 4
Muffin od grožđica i brusnice pecite oko 1 sat u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni. Zbog veličine posude i vaše pećnice, vremena kuhanja mogu se razlikovati, pa provjerite je li kolač gotov drvenim štapićem nakon pola sata pečenja. Gotovu tortu lagano ohladite bez vađenja iz kalupa. Zatim narežite na porcije i poslužite sa toplim nezaslađenim čajem.
