Da biste goste iznenadili domaćim kolačima, možete ispeći čokoladnu tortu sa suhim marelicama i sušenim brusnicama. Svaki zalogaj istog će se trenutka otopiti u ustima, oduševljavajući ljubitelje slatkih pita.
Neophodno je
- - 100 g putera;
- - 170 g tamne čokolade;
- - 200 g šećera;
- - 70 g brašna;
- - prstohvat soli;
- - 2 jaja;
- - 15 ml soka od naranče;
- - kašičica ekstrakta vanilije;
- - suhe kajsije (8-10 komada);
- - 40 g suhe brusnice (možete koristiti grožđice).
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 175C. Pokrijte oblik 20 sa 20 centimetara papirom za pečenje. Marelice i brusnice (grožđice) prelijte malom količinom kipuće vode, odložite.
Korak 2
Otopite čokoladu i maslac na vodenoj kupelji, promiješajte dok ne postane glatko, stavite sa strane.
Korak 3
U posudi pomiješajte šećer, brašno i sol, dodajte jaja, ekstrakt vanilije i sok od naranče, miješajte dok ne postane glatko. Masa se može činiti gustom, ali kako se šećer otopi, tijesto će postati elastičnije.
Korak 4
U tijesto dodajte čokoladnu kremu, promiješajte i ravnomjerno rasporedite tijesto po obliku.
Korak 5
Suve kajsije i brusnice bacaju se u cjedilo i stavljaju na papirnati ubrus. Suve kajsije prerežite po dužini i nasumično rasporedite po tijestu, pospite kolač brusnicama i pošaljite u pećnicu na 25-30 minuta.
