Apetitni puževi od skute su vrlo nježni i ukusni. Takva peciva oduševit će svaki slatkiš.
Neophodno je
- - svježi sir bez masti 250 g;
- - pšenično brašno 400 g;
- - šećer 100 g;
- - vanilin 1 kesica 10 g;
- - mleko 100 ml;
- - biljno ulje 100 g;
- - prašak za pecivo 2 kašičice;
- - sol 1 prstohvat;
- Za punjenje:
- - mak 100 g;
- - 1/2 šolje mlijeka;
- - šećer 2 žlice. kašike;
- Za podmazivanje:
- - puter 50 g;
- - krema 3 kašike kašike.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte mlijeko u loncu, dodajte šećer i mak. Prokuhajte. Kuhajte 5-7 minuta na umjerenoj vatri. Ostaviti ispod poklopca da se ohladi.
Korak 2
U posudu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte šećer, vanilin, biljno ulje, mlijeko i svježi sir. Miješajte mikserom. Sakupljajte u kuglu. Zatim razvaljajte tijesto u sloj debljine 5 mm.
Korak 3
Premažite testo pripremljenim filom. Smotajte u rolat. Zatim isecite na komade debljine 3-4 cm. Pleh obložite pergamentom. Stavite lepinje na to. Pecite 35-40 minuta na 180 stepeni.
Korak 4
Pustite da maslac i vrhnje zakuhaju. Podmažite njima gotove lepinje. Stavite u isključenu pećnicu na 10 minuta.
