Ukusni puževi svidjet će se i odraslima i djeci. Uspješna kombinacija paradajza sa kukuruzom i mljevenim mesom utjelovljena je u izdašnom i ukusnom kolutu.
Neophodno je
- Za test:
- - 450 g brašna;
- - 40 g kvasca;
- - 1 kašičica soli;
- - 250 ml toplog mleka
- - 80 g putera;
- - 1/2 kašičice šećera;
- Za punjenje:
- - 1 luk;
- - 3 paradajza;
- - slana paprika;
- - 100 g ribanog sira;
- - 350 g mlevenog mesa;
- - mljevena slatka paprika;
- - 3 kašike kečapa;
- - 1 konzerva kukuruza u konzervi (140 g bez tečnosti);
- - 2 kašike biljnog ulja;
Instrukcije
Korak 1
Ulijte brašno u posudu, napravite udubljenje u sredini i stavite zdrobljeni kvasac u njega. U brašno ulijte malu količinu toplog mleka. Ostavite da odstoji 30 minuta. Zatim dodajte sol, šećer, maslac i preostalo mlijeko. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na jedan sat.
Korak 2
Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Paradajz operite i prerežite svaki na pola, izvadite sjemenke i meso narežite na kockice. Stavite kukuruz na sito. Dinstajte luk u vrućem biljnom ulju i izvadite iz šerpe.
Korak 3
Ovdje mljeveno meso pržite dok ne postane mrvičaste konzistencije. Unesite luk, paradajz i kukuruz. Začinite solju, paprom i začinite kečapom i mljevenom slatkom paprikom. Dodajte naribani sir i dobro promiješajte.
Korak 4
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu u sloj veličine 40 * 20 cm. Na to stavite mljeveno meso, ostavljajući rubove oko 1-2 cm. Savijte u rolat duž duge strane i izrežite na krugove 1-2 cm debeo.
Korak 5
Stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i malo pritisnite rukama. Pecite u pećnici na 175 ° C 15 minuta.
