U indijskoj kuhinji sva su jela originalna i jedinstvena. Predlažem da pripremite hrskave zračne kuglice zvane Puri. Ova delikatesa svidjet će se i vama i vašoj djeci.
Neophodno je
- - brašno - 1 čaša;
- - maslac - 1 kašičica;
- - voda - 0,5 šolje;
- - sol - 0,5 kašičice.
Instrukcije
Korak 1
U jednu slobodnu posudu stavite: brašno, toplu vodu i sol. Pomiješajte sve gore navedene sastojke međusobno. Ovo će vam dati gusto tijesto.
Korak 2
Prethodno otopite žličicu maslaca, a zatim ga dodajte u dobiveno tijesto. Sve dobro promiješajte. Po želji biljno ulje možete zamijeniti maslacem. Zamiješeno tijesto zamotajte prozirnom folijom ili jednostavno pokrijte vlažnim peškirom. Ostavite ga na miru 30 minuta.
Korak 3
Nakon toga, skinite tijesto s filma i podijelite ga tako da na kraju dobijete 6 identičnih komada. Svaku od njih razvaljajte u sferni oblik.
Korak 4
Kuglice tijesta pretvorite u tanke male kolače tako da ih razvaljate valjkom. U tavu ulijte prilično veliku količinu biljnog ulja. Na to stavite ploču testa. Pržite je s obje strane dok ne počne nabubriti i postati zlatnosmeđe. Potpuno iste korake napravite sa svim preostalim kolačima.
Korak 5
Pržene kuglice izbrišite papirnatim ubrusom. To će vam pomoći da se riješite viška ulja. Puri je spreman! Slobodno ih poslužite za stolom.
