Tagliatelle - rezanci od tjestenine koji poput spužve upijaju umake, kombinirajući se s proizvodima koji su u njima uključeni. U ovom slučaju bosiljak i beli luk.
Neophodno je
- - 230 g testenine tagliatelle;
- - 200 g škampa;
- - 350 g čeri paradajza;
- - 25 g zelenog bosiljka;
- - 2 češnja belog luka;
- - 8 kašika. l. maslinovo ulje;
- - sol.
- Trebat će vam i blender.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite češnjak, isperite bosiljak, otkinite lišće. Bosiljak i češnjak sameljite u blenderu i dodajte 6 kašika maslinovog ulja.
Korak 2
Paradajz operite, račiće ogulite. Kuhajte tjesteninu na umjerenoj vatri 7-8 minuta nakon ključanja.
Korak 3
Na tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja i pržite škampe po 1 minutu sa svake strane, začinite solju. Prenesite kozice u posudu i poklopite.
Korak 4
Stavite paradajz u tavu, začinite solju i pirjajte na umjerenoj vatri 5-7 minuta. Dodajte smjesu od bijelog luka i bosiljka i promiješajte. Maknite povrće s vatre, dodajte škampe i ponovo promiješajte.
Korak 5
Pripremljenu tjesteninu bacite u cjedilo, prebacite u škampe s paradajzom i lagano promiješajte. Poslužite odmah, ukrasite listićima bosiljka.
