Jabučne ruže su prekrasan desert, vrlo originalnog izgleda i jednostavni za pripremu. Valjajući takve ruže, možete brzo i jednostavno ukrasiti svečani stol ili ugoditi svom domaćinstvu neobičnim dodatkom za doručak.
Za pripremu ruža, jabuke je bolje odabrati crvene. Za 2 velike jabuke - sok od pola limuna, 2 kašike bilo kojeg džema, šećer u prahu, cimet - po ukusu. Izaberite lisnato tijesto.
Kriške jabuke lako omekšaju i sklupčaju se ako ih prelijete limunovim sokom i stavite u mikrovalnu na 2-3 minute. Previše gustog džema možete držati i u mikrotalasnoj pećnici, preplavljeno malom količinom vode.
Testo razvaljajte i isecite na trake širine 2 cm. Podmažite trake džemom. Prepolovite jabuke i nasjeckajte ih poput luka na tanke polu prstenove. Stavite kriške jabuka duž podmazanog tijesta, duž jedne polovice trake, tako da svaka sljedeća polovica latica prekriva prethodnu.
Trake tijesta preklopite po dužini na pola - tijesto treba sakriti jabuke tako da samo ivice strše prema van. Zarolajte traku tako da dobijete ružu - rubovi latica jabuke trebaju viriti prema van.
Rezultirajuće ruže stavite u kalupe za muffine. Pecite u pećnici na 180 stepeni dok ne omekša - to će trajati oko 45 minuta. Tijesto je prhko, a jabuke aromatične i slatke. Završite sa šećerom u prahu na vrhu.
