Predlažem da pokušate skuhati ukusno i neobično jelo - tepsiju od kupusa s dimljenim mesom. Jedna porcija tepsije ima približno 380 kcal. Navedena količina hrane dovoljna je za 4 porcije.
Neophodno je
- - dimljena govedina - 150 g;
- - kobasice - 100 g;
- - bijeli kupus - 1 kg;
- - kiseli krastavci - 3 kom.;
- - luk - 2 glavice;
- - paradajz pasta - 3 kašike l.;
- - tvrdi sir - 50 g;
- - masline bez koštica - 6-7 kom.;
- - mrvice hljeba - 1 tbsp. l.;
- - puter - 50 g;
- - biljno ulje - 3 kašike. l.;
- - peršin - za ukras;
- - limun - za ukras;
- - sol - 0,5 tsp.
Instrukcije
Korak 1
Dimljeno meso narežite na male kockice. Kobasice narežite na kriške.
Korak 2
Ogulite luk, isečen na kolutiće. Krastavce narežite na kriške.
Korak 3
Pržite luk na biljnom ulju dok ne porumeni, a zatim dodajte mesu i kobasicama. Pržite 3-4 minute. Zatim dodajte krastavce, paradajz pastu i oko 100 ml vode. Promiješajte i dinstajte sve zajedno 5 minuta.
Korak 4
Kupus narežite na sitne trakice. Pržite odvojeno od mesa i povrća na biljnom ulju dok ne omekša.
Korak 5
Sir naribajte na gruboj ribežu. Pomiješajte sir sa prezlom.
Korak 6
Podmažite posudu za pečenje maslacem, na dno stavite sloj kupusa (polovinu cijelog variva), na njega stavite varivo s povrćem, a iznad stavite sloj kupusa. Pospite ribanim sirom i prezlom. Jelo pecite u pećnici na 220 stepeni 15 minuta. Prilikom posluživanja ukrasite kriškama limuna, maslinama i svježim začinskim biljem. Jelo je gotovo.
