Ova supa je dovoljno ukusna i zadovoljavajuća. Ne zaboravite da je zahvaljujući sastojcima koji su u njemu ujedno i zdrav. Izvrsna kombinacija dimljenog mesa i graška daje ovoj juhi ukusan miris.
Neophodno je
- - 300 g prsa (može se koristiti slanina);
- - 500 g dimljenih rebara (mogu se koristiti svinjska rebra);
- - 250 g graška;
- - 2 kom. mrkva;
- - 7 kom. krumpir;
- - 2 glavice luka;
- - 3-4 kom. lovorov list;
- - sol;
- - suncokretovo ulje;
- - biber;
- - zelje po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite rebra i napunite vodom, kuhajte ih oko četrdeset minuta. Zatim meso izvadite, ohladite i odvojite od kostiju.
Uzmite grašak i isperite ga hladnom vodom. Stavite meso uklonjeno s rebara i grašak u juhu, kuhajte pola sata.
Uzmite luk i nasjeckajte ga na sitno, naribajte mrkvu (srednje), nasjeckajte prsa.
Korak 2
Ispržite nasjeckani luk i naribanu šargarepu. Uzmite drugu tavu i pržite prsa na njoj bez dodavanja ulja. Uzmite krompir, ogulite i isecite na kockice (šipke), stavite u čorbu i kuhajte oko četiri minute.
Korak 3
Zatim dodajte prsa, so i biber po ukusu, dodajte prženi luk sa naribanom šargarepom. Kuhajte dok krompir nije potpuno kuhan. Lovorov list stavite deset minuta pre kuvanja. Lonac s juhom odložite tako da se kuha petnaestak minuta, uklonite lovorov list i izvadite. Prije služenja prvo jelo ukrasite začinskim biljem, pospite ga obilno.
