Salata od suhe šljive pravi je ukras svečanog stola. Radnim danima možete se razmaziti kulinarskim remek-djelom, užurbano pripremajući novu varijaciju vaše omiljene salate - s lignjama.
Neophodno je
- - 400 g lignje;
- - 200 g suvih šljiva;
- - 100 g neslanog sira (mocarela ili obično seosko mlijeko);
- - 150 g majoneze;
- - 1 kom. slatka paprika (po želji);
- - sol,
- - mleveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Pratite količinu sastojaka. Pretjerano medeni okus suhih šljiva lako zasjenjuje druge okuse i može jelo učiniti previše viskoznim i slatkim. Suve šljive stavljaju se u salatu samo radi dodavanja pikantnosti i dubine. Uz morske plodove, sušeno voće zablistaće novim bojama. Salata sa suvim šljivama i lignjama neklasična je verzija već voljene piletine sa suvim šljivama i majonezom. Ako odjednom nema ptice pri ruci, lako je može zamijeniti lignjama začinjenim laganim neslanim sirom.
Korak 2
Suve šljive, namočene i izkoščičene, izrezane na trake. Sir naribajte na gruboj ribež ili narežite na trakice. Kuhajte lignje u slanoj vodi 7 minuta, isperite, ogulite i isecite na pola prstena. Isperite papriku, uklonite sjeme i nasjeckajte.
Korak 3
Kombinirajte sve sastojke i dodajte sol, biber i majonezu. Po želji ukrasite grančicama svježeg peršina, kopra, kolutova zelenog luka, kriškom kuhanog jaja. Ostavite da odstoji 10 minuta.
