Uoči Maslenice želim podijeliti recept za divne američke palačinke - palačinke. Doručkujte u stilu kafića!
Neophodno je
- 250 g pšeničnog brašna;
- 2 kašičice brašno;
- 1 kašika šećera
- Prstohvat morske soli;
- 4 jaja;
- 200 ml mlijeka;
- 250 g sira ricotta;
- 200 g borovnica ili borovnica;
- Ulje za prženje bez mirisa;
- Med i prirodni jogurt za posluživanje.
Instrukcije
Korak 1
U velikoj posudi kombinirajte sve suve sastojke: prosijano brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo i sol.
Korak 2
Jaja podijelimo na žumanjke i bjelanjke. U sredini posude sa suhim sastojcima napravite udubljenje i ulijte žumanjke. Promiješajte, ulijte mlijeko, ponovo promiješajte (najbolje mikserom), dodajte ricottu. Na kraju u već tekuću masu bez grudica dodajte borovnice ili borovnice. Ako koristimo smrznute bobice, onda ih prethodno ne odmrzavamo!
Korak 3
Umutite bjelanjke dok čvrsti vrh ne pomiješa i lagano pomiješajte s ostatkom sastojaka.
Zagrijavamo podmazanu tavu i počinjemo pržiti naše palačinke. Ne bi trebali biti veliki, pa je bolje da ih rasporedite žlicom.
Poslužite toplo uz med ili javorov sirup i prirodni jogurt.
Dobar tek i zabava za maslenice!
