Vatrenog majmuna potrebno je tretirati slatkim. Stoga svim gostima za Novu godinu i Božić treba predstaviti ukusne i svijetle medenjake.
Neophodno je
- - 3 čaše brašna;
- - 1/4 čaše vode;
- - 3 kašike šećera;
- - 100 g šećera;
- - 3 kašike meda;
- - 3 jaja;
- - 50 g putera;
- - 0,5 kašičice sode bikarbone;
- 1/4 kašičice sušenog đumbira
- - 1/4 kašičice limunovog soka;
- - boje za hranu (po izboru);
- - mastika (za ukras).
Instrukcije
Korak 1
Pripremite šablonu majmuna. Na papiru olovkom nacrtajte siluetu majmuna, a zatim je isecite uz obris.
Korak 2
Napravite tijesto za medenjake. Stavite omekšani maslac, med u lonac i otopite dok ne postane tečnost na laganoj vatri.
Korak 3
Sipajte šećer u smjesu meda i ulja i povremeno miješajući pustite da se potpuno otopi. U malo ohlađenu masu u obroke dodajte brašno, zatim đumbir u prahu, dobro promiješajte.
Korak 4
Nakon hlađenja u testo dodajte jedno jaje, dodajte sodu bikarbonu. Dobro zamijesite tijesto rukama. Gotovo tijesto oblikujte u kuglu.
Korak 5
Zatim tijesto razvaljajte oklagijom u sloj debljine 0,5-1 cm. Na to stavite papirnatu matricu majmuna.
Korak 6
Pažljivo ocrtajte rub noža duž konture lika. Pošaljite medenjake u rernu, zagrejanu na 180 ° C, na 25 minuta.
Korak 7
Pripremite glazuru za ukras. Pomiješajte jedan bjelanjak sa šećerom u prahu, dodajte nekoliko kapi limunovog soka, sve to dobro umutite mikserom.
Korak 8
Podijelite mraz na porcije i dodajte boje za hranu kako biste dodali željene boje. Podijelite ostakljene dijelove u odvojene vreće za cjevovode za jednokratnu upotrebu.
Korak 9
Nacrtajte "njušku", "noge" za majmuna, prikažite "krzno". Pečene proizvode ukrasite bilo kojim mastiksom koji želite.
