Testo Filo se široko koristi. Koristi se ne samo za pripremu drugih jela i grickalica, već naravno i za pečenje. Predlažem da od njega napravite jabučne trokutiće. Oni koji su vam bliski sigurno će cijeniti vaš trud.
Neophodno je
- - jabuke - 3 kom;
- - limunov sok - 2 kašike;
- - maslac - 1 kašika;
- - šećer - 2-3 kašike;
- - mljeveni cimet - 0,5 kašičice;
- - konjak ili rakija - 30 ml;
- - Filo listovi tijesta - 5-6 kom.
Instrukcije
Korak 1
S jabukama učinite sljedeće: Uklonite kožicu i jezgru s jabuka. Nasjeckajte voće, a zatim prebacite u zasebnu posudu i kombinirajte s limunovim sokom. Sve temeljito promiješajte. Sok od limuna spriječit će da jabuke potamne.
Korak 2
Stavite 1 žlicu maslaca u tavu i na njoj pržite nasjeckano voće 5 minuta, ne zaboravite da ih neprestano miješate. Zatim u tavu dodajte cimet i granulirani šećer. Kuhajte dok jabuke ne počnu karamelirati, odnosno nekoliko minuta. U smjesu ulijte rakiju ili konjak i zapalite. Trebalo bi da gori oko 10-15 sekundi.
Korak 3
Podijelite listove filo tijesta na 4 jednaka dijela. Podmažite svaku traku maslacem. Zatim na njihove ivice stavite 1 kašičicu prženih jabuka. Smotajte u trokute.
Korak 4
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stepeni i u nju šaljite četvrtinu položene trokute položene na podmazan pleh. Ako 15 minuta nije dovoljno, onda pecite malo duže. Vrlo je lako prepoznati njezinu spremnost - tijesto bi trebalo postati rumeno. Po želji jelo možete ukrasiti šećerom u prahu. Trokutići od jabuka Filo tijesta su spremni!
