Ove izdašne koverte sa punjenjem od sira nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Neophodno je
- - 6 slojeva filo tijesta;
- - 200 g skuta;
- - 50 g tvrdog sira;
- - 1 jaje;
- - gomila vašeg omiljenog zelenila (na primjer, kopar);
- - sol i biber po ukusu;
- - biljno ulje za podmazivanje tijesta.
Instrukcije
Korak 1
Krenimo sa nadjevom. Sir naribajte na sitnoj ribežu, biljke nasjeckajte. Pomiješajte sa sirnicom i jajem u velikoj posudi i začinite po ukusu.
Korak 2
Stavili smo pećnicu da se zagrije na 180 stepeni i u to vrijeme ćemo raditi tijesto. Širimo sloj na ravnu površinu, podmazujemo rubove uljem, pokrivamo ga drugim slojem odozgo. Ponavljamo postupak. Sloj dobiven iz 3 sloja izreže se (po mogućnosti škarama) na 3 ili 4 trake. Stavite po kašiku fila na ivicu svake i savijte je u kovertu.
Korak 3
Koverte stavljamo na pleh obložen papirom za pečenje, odozgo lagano podmažemo uljem i pošaljemo ih u pećnicu na 20 minuta. Topli kačapuri su posebno ukusni. Prijatno!
