Najukusnija supa za ručak je boršč! Veoma je popularan među prvim tečajevima. I, kao što znate, popularno jelo neprestano prolazi kroz promjene u kuhinji svake domaćice. Na primjer, dodavanje kiselog kupusa umjesto običnog kupusa mijenja izvorni recept. Ali s tim, boršč postaje još ukusniji. I brže se kuha, jer rezanje kupusa štedi puno vremena.
Neophodno je
- kiseli kupus
- krompir
- šargarepa
- lukovica luk
- cvekla
- piletina ili set od pileće supe
- paradajz pasta
- bijeli luk
- Lovorov list
- sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Piletinu operemo i narežemo na porcije. Kuhajte u slanoj juhi dok ne omekša. Kad je juha gotova, procijedite je.
Korak 2
Povrće narežemo: krompir - na kockice, luk - na srednje velike polukrugove, mrkvu i repu - na kockice. Kiseli kupus najprije šaljemo u kipuću juhu. Kuhajte ga 15-20 minuta i dodajte krompir. Po potrebi juhu posolite.
Korak 3
Dok kupus i krompir ključaju, na tavi na biljnom ulju pržite luk, mrkvu i repu. Nakon 10 minuta prženja dodajte pastu od paradajza, nasjeckani češnjak, malo vode, pokrijte poklopcem, isključite plin i ostavite da krčka dok ne omekša.
Korak 4
Dinstano povrće dodajte u juhu gotovom kupusu i krompiru. Kuhajte još 3-5 minuta. Stavite lovorov list i pustite da se malo skuha. Prijatno!
