Možete iznenaditi šarenim palačinkama ne samo na pokladni dan, već i na dječjoj zabavi, susretu s gostima ili pripremiti "dugu" palačinku za doručak.
Zbog toga uopće nije potrebno pribjegavati bojama, iako prehrambenim. Za bojenje ovih palačinki koriste se samo prirodni sastojci, koje svaka domaćica uvijek ima pri ruci.
Neophodno je
- - mleko 500 ml;
- - jaja 3 kom.;
- - brašno 1,5 kašike;
- - šećer 0,5 kašike;
- - sol 0,5 kašičice;
- - biljno ulje 2 kašike;
- - šargarepa;
- - sok ili pasta od paradajza;
- - crveni kupus;
- - kuvana repa;
- - pire od špinata.
Instrukcije
Korak 1
U posudu umutite jaja, brašno i šećer. Za desertne palačinke dodajte još šećera.
Korak 2
Prosijano brašno sipajte u mleko sa jajima i umutite mikserom dok ne postane glatko. Dodajte ulje. Tijesto treba biti konzistencije tečne pavlake.
Korak 3
Podijelite tijesto na željeni broj dijelova za daljnje bojanje prirodnim sastojcima.
Palačinka "duga":
Ako smjesi dodate sok od paradajza ili pastu, dobit ćemo crvenu boju.
Da biste dobili žutu i narančastu boju, sitno naribajte mrkvu.
Plava i plava boja za palačinke pružit će sok od crvenog kupusa.
Zelje je korisno i kada se pomeša sa pireom od špinata.
Za ružice je idealna kuhana repa. Vanilijin šećer možete dodati da biste se riješili okusa cvekle.
Za bjelanjke koristite razmućeni bjelanjak.
Korak 4
Palačinke prepržite s obje strane, razvaljajte ih u cijevi s omiljenim nadjevom i isjecite na komade.
Ova opcija za posluživanje palačinki od cikle idealna je za romantičnu večeru ili Valentinovo.
