Svaki klasični doručak u Americi započinje ovim raskošnim bujnim palačinkama! Palačinke su jedna od najpopularnijih namirnica u Sjedinjenim Državama. "Palačinke" u prijevodu s engleskog znači "torta u tavi". Promjer "američkog peciva" nije veći od 15 cm, a debljina veća od 5 milimetara, što ih razlikuje od tradicionalnih ruskih palačinki.
Neophodno je
1 čaša pšeničnog brašna, 2-3 kašike šećera, 1,5 kašičice gašene sode, prstohvat limunske kiseline, sol na vrhu noža, 1 pileće jaje, 200 ml mlijeka, 3 žlice maslinovog ulja, 40 grama meda, bobičastog voća ili voća po vašem ukusu za ukrašavanje jela
Instrukcije
Korak 1
Prvo u dubokoj posudi pomiješajte sve suve sastojke: brašno, šećer, limunsku kiselinu, sol i sodu.
Korak 2
Nakon toga dodajte jedno jaje i počnite miješati dobivenu masu.
Korak 3
Uvodimo mlijeko i nastavljamo tući mikserom. Takođe ulijte ulje i nastavite miješati još 2 minute.
Korak 4
Konzistencija kupljenog tijesta trebala bi nalikovati gustoj domaćoj pavlaci.
Korak 5
Zagrijte tavu s debelim dnom na umjerenoj vatri bez ulja. Aparat za palačinke je takođe pogodan za nas. Ako se palačinke i dalje lijepe, dodajte malo biljnog ulja.
Korak 6
Udobnim priborom za jelo (kutlača, kašika) ulijte tijesto u zagrijanu tavu. Palačinke trebaju biti zaobljene, debljine ne više od 1 cm.
Korak 7
Pržite svaku palačinku 1-2 minute sa svake strane dok ne porumeni. Kad se na palačinki pojave veliki mjehurići, znači da je vrijeme da je okrenete.
Korak 8
Rastopiti med u vodenoj kupelji. Možete ga topiti u mikrovalnoj pećnici 60 sekundi. Nalijte med na palačinke, ukrasite voćem ili bobicama pri ruci.
Palačinke se poslužuju sa raznim dodacima: omiljeni američki javorov sirup, svježe voće i bobice, mirisni med, otopljena čokolada.
