Tikvice su svestrani proizvod koji se može zamrzavati, puniti, pržiti, dinstati i još mnogo toga. Jela od ovog povrća su ukusna i zdrava. Tikvice sadrže vlakna, vitamine i elemente u tragovima koji su važni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Palačinke od tikvica smatraju se jednim od najpopularnijih ljetnih jela.
Neophodno je
- - tikvice srednje veličine
- - 2 jaja
- - nekoliko kašika brašna, iako se trebate voditi prema konzistenciji
- - prstohvat soli i papra
- - biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Tikvice se moraju oprati i naribati blenderom ili grubim renderom. Jedna je stvar važna, ako su tikvice stare, onda je bolje ukloniti koru, ako je mlada, povrće možete u potpunosti istrljati, odsjekavši samo nos i rep. Sad mu dodajte jaja, provansalsko bilje, brašno, sol i biber. Sve sastojke temeljito promiješajte.
Korak 2
U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i tek tada žlicom žlicom izmiješajte smjesu od tikvica. Tijesto treba podsjećati na gustu pavlaku. Ako je tekućina, palačinke će zbog toga ispasti tanke i krhke. Ako je tijesto gusto, palačinke se možda neće kuhati iznutra.
Korak 3
Tikvice je potrebno pržiti dok ne porumene s obje strane, lagano okrećući ih lopaticom. Vrijedno je napomenuti da tikvice dobro upijaju biljno ulje, pa se nakon prženja palačinke mogu položiti na papirnate ubruse koji savršeno upijaju višak masnoće.
Korak 4
Tople palačinke od tikvica u kombinaciji sa pavlakom ukusno su i hranjivo jelo. Mogu se peći i u pećnici prekrivanjem lima za pečenje papirom za pečenje. U tom se slučaju lim za pečenje stavlja u zagrijanu pećnicu.
Korak 5
Postoji ogroman broj recepata za palačinke od tikvica. Ljubitelji začinjene hrane dodaju beli luk, kao i razna začinska bilja, ovo jelo ima pikantan dodir.
