Niskokalorični kavijar od tikvice, kuhan u slow štednjaku, izvrstan je dodatak prilogu. Priprema takve praznine je vrlo jednostavna, samo slijedite recept.
Neophodno je
- - 2 kg tikvica (bolje od mladih),
- - 700 g paradajza,
- - 2 paprike (višebojne),
- - 200 g šargarepe,
- - 300 g luka,
- - 2 kašike kašike paradajz paste,
- - 2 kašike kašike biljnog ili suncokretovog ulja bez mirisa,
- - 10 čena belog luka,
- - morska sol po ukusu,
- - suvi začini po ukusu,
- - peršin ili kopar po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite paradajz, a zatim pet minuta podlijte vrućom vodom (po mogućnosti kipućom). Zatim ogulite paradajz.
Korak 2
Oljušteni luk nasjeckajte na male kockice.
Korak 3
Postavite način rada "Pečenje" na multivarku. Stavite nasjeckani luk u posudu multivarke i malo popržite. Ogulite i naribajte šargarepu (možete je narezati na male kockice ili kolutove - kako želite), dodajte luku, dinstajte desetak minuta.
Korak 4
Isperite tikvice i papriku, izrežite na male kockice i dodajte paradajzu na kockice povrću u sporom kuvaru.
Korak 5
Nakon 2-3 minute povrću dodajte dvije kašike paste od paradajza, posolite i pobiberite, začinite omiljenim začinima i promiješajte.
Korak 6
Kuhajte na „Simmer“režimu dva sata, povremeno promiješajte.
Korak 7
Ogulite češnjak, nasjeckajte i dodajte povrću 30 minuta prije kraja programa.
Korak 8
Nakon završetka programa, ohladite varivo. Zatim ga prebacite u blender i nasjeckajte dok ne stvorite pire.
Korak 9
Nasjeckajte zelje i stavite ga u lonac zajedno s varivom od povrća, malo prokuhajte i stavite u sterilisane staklenke.
