Planirate kuhati štuku za večeru? Ali ne želite ga poslužiti samo na komade s krumpirom? Ružičasta, zasitna, sočna štuka trebala bi biti ukrašena poput prave kraljice stola. Postoji nekoliko načina za ukrašavanje štuke prije posluživanja.
Instrukcije
Korak 1
Pike Lake Kad pečete štuku, stavite joj mali krompir u usta da se kuha otvorenih usta. I bolje je staviti ga na lim za zakrivanje blago zakrivljen.
Otopite 2 pakovanja želatine, po 25 grama, u 1-1,5 litara vode, prokuhajte i dodajte joj plavu boju za hranu za uskršnja jaja. U ravnu dugačku posudu sipajte želatinu, dodajte nekoliko grančica kopra, peršin, kolutove kuvanog krompira, cvetove kuvane mrkve, grašak. Pošaljite jelo u frižider dok se ne stvrdne. Stavite ohlađenu štuku otvorenih usta na improvizirano jezero s biljkama i šljunkom, u koje umetnite prsten prženog krompira. Na glavu kraljevske ribe stavite krunu od mrkve, oko nje stavite lopoče i ljiljane od luka.
Korak 2
Klasična mrežica odrezala je mali vrh vrećice majoneze tako da se istiskuje u vrlo tanku traku. Napravite kosu mrežu od majoneze po cijeloj ribi, osim po glavi. Mreža može biti 1x1 centimetar ili 3x3 centimetra, prema vašem ukusu. Ukrasite štuku crvenim brusnicama i zelenim graškom. Od luka napravite krunu tako što ćete luk prepoloviti, pokupiti odgovarajući dio i cik-cak škarama odsjeći ivicu. Glavu štuke ukrasite krunom od luka. Oko ribe stavite masline, začinsko bilje i čeri paradajz. Prekrasne štuke možete poslužiti za stolom.
Korak 3
Graciozna štuka za posluživanje štuke može biti lijepo uokvirena čak i kad je porcija. Isecite ga na jednake komade oštrim nožem tako da je ivica svakog dela ravna. Listove grožđa stavite na dno ploče, simetrično na vrh, komade štuke. Tankim nožem izrežite spiralu od svježih krastavaca. Uvijte je u ružu, na sredinu rezultirajućeg cvijeta stavite cijelu maslinu ili maslinu. Rajčicu nježno narežite na cik-cak ili karanfilić tačno u sredini na dva dijela, nož približite sredini paradajza. Dobit ćete dva cvijeta, čija sredina također može biti ukrašena maslinom ili maslinom. Od svježeg luka napravite osjetljive krizanteme. Velika glava je u sredini izrezana zubima i podijeljena na polovice. Umočite obje polovice u otopinu octa s vodom i komadićima svježe cikle da dodate boju. Oštri krajevi luka pretvorit će se u nježnu bordo nijansu. Stavite ove dijelove buketa između porcija štuke. Ostatak praznih mjesta na tanjuru ukrasite prozirnim kriškama limuna. Stavite iste masline u oči štuke, a grančice zelenila u usta. Glavu štuke krunite, ako za nju ima mjesta na tanjuru, pečenom krunom oblikovanom od tijesta.
