Većina domaćica ne voli tako neugodan i težak postupak kao što je čišćenje ribe. Napokon, svi znamo da ovaj postupak oduzima puno vremena i zahtijeva strpljenje, pogotovo ako morate očistiti štuku. Napokon, ima prilično male i tvrde vage. Budite strpljivi i slijedite jednostavne smjernice u nastavku.
Neophodno je
- - Oštar nož,
- - voda.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je temeljito pranje štuke tako da se očisti od nastale sluzi i ostataka.
Korak 2
Riba mora biti položena na takav način da joj je glava s lijeve strane, a rep s desne. Uzmite oštar nož i počnite strugati ljusku s ribe, počevši od repa i krećući se prema glavi. Na isti način trebate očistiti i drugu stranu štuke. Nož istovremeno držite lagano nagnutim kako se vaga ne bi rasula po kuhinji.
Korak 3
Oštrim nožem odrežite leđnu peraju, zdjelične peraje i rep. Morate se pomaknuti prema vagi, držeći peraju palcem.
Korak 4
Sada trebate rasporiti trbušnu šupljinu. Da biste to učinili, zabodite nož u područje glave i pomaknite se do anusa. U ovom slučaju nož ne treba zabiti duboko kako ne bi probio žučnu kesu.
Korak 5
Izvucite iz unutrašnjosti štuke svu unutrašnjost i uklonite bijeli film koji prolazi grebenom ribe, ispod nje se nalazi mala nakupina krvne mase, koju također treba ukloniti.
Korak 6
Sada možete odsjeći glavu štuke i dobro isprati ribu pod hladnom vodom kako biste uklonili višak sluzi i ostatke ljuskica. Riba je očišćena, možete započeti postupak pripreme jela od štuke.
