Originalno jelo u obliku kore od sira može se pripremiti sa bilo kojim nadjevom, glavno je dodati malo maslaca da se stvrdne.
Neophodno je
- - 1/2 dela pilećih prsa;
- - 220 g tvrdog sira;
- - 120 g svježih gljiva;
- - 70 g putera;
- - mleveni orah;
- - majonez.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite punjenje. Skuhajte pečurke, a zatim ih pržite na tavi. Kuhana pileća prsa sitno nasjeckajte. Pomiješajte gljive sa piletinom i dodajte malo mljevenih oraha, prethodno poprženih, dobro promiješajte.
Korak 2
U gotovu masu dodajte puter, majonezu, malo belog luka (po želji) i sve miješajte dok ne postane glatko. Nakon što rasporedite punjenje u obliku pravougaonika, stavite u hladnjak na 2 sata.
Korak 3
Koristite plastičnu vrećicu i tvrdi sir da napravite koru od sira. Stavljajući sir u plastičnu vrećicu, umočite ga u lonac s vrućom vodom na 2-6 minuta.
Korak 4
Otopljeni sir brzo uvaljajte u sloj pravo u vreću. Izrežite vrećicu i gotovu grickalicu rasporedite na koru sira. Dok podižete rub, lagano ga preklopite, okrenite predjelo i pustite da se sir stvrdne.
Korak 5
Gotovu kutiju sa sirom stavite na posudu i ukrasite zanimljivom mašnom tanjira sa sirom i kuvane mrkve, stavite u hladnjak na 2 sata.
