Smaragdni kolač s grožđem nije samo vrlo ukusan, već i vrlo lijep. Smaragdna torta se razlikuje od bilo koje druge torte, a ona će naletiti na svečani stol. U ovom receptu morat ćete peći samo kolač u pećnici; kolač bi se trebao potpuno stvrdnuti već u hladnjaku.
Neophodno je
- Za test:
- - 2 jaja;
- - 80 g šećera;
- - 60 g škroba;
- - 60 g brašna;
- - 8 kašika. žlice biljnog ulja;
- - 3 kašike. kašike mlijeka;
- - 2 kašičice praška za pecivo.
- Za kremu:
- - 450 g skuta;
- - 400 g grožđa;
- - 380 ml jogurta;
- - 250 ml kreme sa 35% masti;
- - 170 g šećera;
- - 100 g lješnjaka;
- - 20 g želatine;
- - 1 limun.
Instrukcije
Korak 1
Jaja zgnječite sa šećerom, dodajte biljno ulje, mlijeko, brašno, škrob, dodajte prašak za pecivo. Tijesto treba biti malo tanko.
Korak 2
Dobiveno tijesto izlijte u podijeljeni oblik, pecite kolač 20 minuta na temperaturi od 190 stepeni.
Korak 3
Namočite želatinu u hladnoj vodi. Isperite grožđe bez sjemenki, osušite, prepolovite 2/3 bobica.
Korak 4
Pomiješajte šećer, sirnicu, limunov sok, jogurt. U kremu dodajte namočenu želatinu, šlag, sve promiješajte.
Korak 5
Odvojivi oblik obložite pergamentom, stavite u njega ohlađenu tortu, premažite pripremljenom kremom. Preko torte rasporedite nasjeckano grožđe, prekrijte ostatkom kreme.
Korak 6
Kalupom pokucajte na stol kako bi izašli mjehurići zraka koji su se stvorili između grožđa i kreme. Tortu ostavite u frižideru 2 sata.
Korak 7
Prenesite smaragdni kolač sa grožđem na posudu, ukrasite grožđem i lješnjacima, poslužite uz čaj.
