Kako ugoditi svojoj porodici za večerom? Svaka je domaćica postavljala ova pitanja, i to vjerojatno više puta. Da bi sendviči bili originalni, prvo vam trebaju nestandardne komponente za jelo, a drugo, prije posluživanja, gotove sendviče morate ukrasiti na originalan način. Sendviči s mekim sirom i lećom originalno su predjelo za vaš stol, bilo da se radi o svečanom banketu ili svakodnevnom ručku.
Neophodno je
-
- 0,5 šalice zelene leće
- 120 g mekog sira (možete adyghe ili mekani kremasti
- skuta)
- hljeb (po mogućnosti s mekinjama ili višezrnatim)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike jabukovog sirćeta
- 1-2 češnja belog luka ili začina od asafoetide
- luk
- peršin
- bosiljak (po ukusu možete uzeti bilo koje zelje)
- 40 ml mlijeka
- sol po ukusu
- prstohvat crnog bibera.
Instrukcije
Korak 1
Leća ne zahtijeva prethodno namakanje u vodi. Zakuhajte 500 ml vode, stavite u nju opranu sočivo, kuhajte oko 35 minuta na srednje jakoj vatri. Dok se leća kuha, umutite smjesu od maslinovog ulja i jabučnog octa dok ne postane glatka i dodajte sol. Ulijte gotovu ohlađenu leću, promiješajte smjesu, pustite da se kuha oko 15 minuta.
Korak 2
Hljeb za sendviče narežite na kriške debljine 0,7 cm, osušite u tosteru ili u tavi / roštilju, natrljajte češnjakom s jedne strane, kuhano povrće, sitno nasjeckajte
Korak 3
Mekani sir zgnječite viljuškom, dodajte mlijeko ili kajmak, dodajte luk, sve temeljito promiješajte.
Korak 4
Smjesu od sira rasporedite po hljebu, pospite lukom, popaprite po ukusu, na to stavite 2 kašičice smjese od leće i odmah poslužite.
Korak 5
Za ukrašavanje sendviča možete nožem dodatno izrezati cvijet iz rotkve i svaki sendvič ukrasiti takvim cvijetom na vrhu. Vaši najmiliji i gosti bit će ugodno iznenađeni tako izvrsnim ukusom i ujedno jednostavnim za pripremu jelom. Prijatno!
