Vinaigrette je hladno povrće iz ruske kuhinje, koje se služi kao predjelo. Glavni sastojci klasičnog recepta su repa, mrkva i krompir. Pokušajte napraviti originalni vinaigrette od banane dodavanjem voća i svježeg krastavca u ove sastojke.
Neophodno je
-
- 2 banane;
- 2 slatke jabuke;
- 1 svježi krastavac;
- 3 mrkve;
- 2 repe;
- 2 krompira;
- 1 konzerva zelenog graška;
- 300 g kiselog kupusa;
- 2 kašike voda;
- 2 kašike biljno ulje;
- 1 kašika Sirće;
- zelje
- sol i šećer po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Operite povrće, stavite ga u šerpu, prelijte hladnom vodom, stavite na vatru i kuhajte dok ne omekša. Stavite u frižider, a zatim oljuštite.
Korak 2
Kuvano povrće narežite na kockice. Stavite zeleni grašak i isprani kiseli kupus u posudu sa sjeckanim povrćem.
Korak 3
Svježi krastavac, jabuke i banane narežite na kockice. Dodajte ih nasjeckanom povrću.
Korak 4
Odjenite vinaigrette od banane. Da biste to učinili, pomiješajte jabučni ocat s vodom i biljnim uljem, dodajte šećer i sol po ukusu. Sjeckajte peršin i kopar sitno, dodajte preljevu i ponovo promiješajte.
Korak 5
Prelijte preljev preko narezanog voća i povrća i lagano promiješajte. Stavite vinaigrette u posudu za salatu prije posluživanja i ukrasite kriškama banane.
Korak 6
Ukrasite vinaigrette prije posluživanja i na ovaj način: čašu stavite na veliku ravnu posudu, pažljivo položite vinaigret u prsten oko čaše. Izvadite čašu i ukrasite vinaigretu bananama.
