Ovaj recept za tepsiju od krumpira s kobasicom sigurno će vam dobro doći kada ima premalo vremena za kuhanje, a gosti su već pred vratima. Priprema se prilično jednostavno i brzo, a korišteni proizvodi mogu se naći u bilo kojem hladnjaku.
Neophodno je
- • ½ kg krompira;
- • suncokretovo ulje;
- • omiljeni začini (na primjer, muškatni oraščić, bosiljak i crni biber);
- • 100 g tvrdog sira;
- • 100 g kobasica (kuvanih ili dimljenih);
- • 200 g kajmaka (može se zameniti pavlakom ili mlekom);
- • mala svežnja začinskog bilja;
- • sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krumpir, temeljito isperite i oštrim nožem izrežite na dovoljno tanke krugove.
Korak 2
Dno posude za pečenje mora biti dobro podmazano suncokretovim uljem. Zatim pripremljene gomolje krompira stavite u kalup ravnomjernim slojem. Pospite ih potrebnom količinom soli, kao i začinima.
Korak 3
Nakon toga, krema se mora sipati u kalup. Zatim krompir treba staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Tamo bi krompir trebalo kuhati oko pola sata.
Korak 4
Nakon što povrće u posudi za pečenje postane dovoljno mekano, potrebno ga je izvaditi iz pećnice. Položite kobasicu narezanu na male kockice ravnomjerno na krumpir.
Korak 5
Tvrdi sir mora se nasjeckati na grubo ribež. Rezultirajuća masa sira mora se ravnomjerno rasporediti po kobasici i krompiru.
Korak 6
Nakon toga obrazac se mora vratiti u pećnicu. Tamo bi tepsija trebala biti pečena oko četvrt sata.
Korak 7
Isperite zelje, pustite da se voda ocijedi i oštrim nožem nasjeckajte sasvim sitno. Treba ga posipati po površini posude nakon što se sir potpuno otopi.
Korak 8
Gotovu tepsiju morate izvaditi iz rerne i pustiti da se malo ohladi. Nakon toga se dijeli na porcije i servira do stola.
