Šta može biti ukusnije od domaćih lagano slanih krastavaca i kuhanog mladog krompira? Napravite i ovaj izvanredno aromatičan i ukusan zalogaj. Neće vam trebati puno posla, jer ćete u vreći kuhati lagano slane krastavce. To je brzo i lako.
Neophodno je
- - 1 kg krastavaca;
- - zelje po ukusu (lišće ribizle i trešnje, peršin, kopar, hren itd.);
- - glava belog luka;
- - začini na izbor (zrna crnog bibera, piment, karanfilić itd.);
- - 1 tbsp. l. sol;
- - 2 plastične kese.
Instrukcije
Korak 1
Za kuhanje ukusno slanih krastavaca trebat će vam mladi krastavci tek ubrani iz vrta, po mogućnosti kornišon. Ali ako ih nema, velike se mogu izrezati na nekoliko dijelova dužine 2-3 cm. Operite krastavce, pazite da im odrežete krajeve na oba kraja. Stavite plastičnu vrećicu.
Korak 2
Operite i zelje, izrežite ga, ali ne baš fino. Stavite listove trešnje cijele. Nasjeckajte bijeli luk. U vreću stavite i zelje, a takođe i sol. Protresite nekoliko puta i zavežite. Ako je vreća tanka, stavite je u drugu radi sigurnosti. I sveži ga. Ostavite krastavce da se soli na sobnoj temperaturi.
Korak 3
Prhki slani krastavci bit će gotovi u roku od 4-5 sati, ali držite ih kasnije u hladnjaku ako ih odmah ne pojedete. Činjenica da duže leže, njihov će ukus postati još bogatiji.
