Tepsija od mlevenog mesa sa hlebom ispod kore od sira vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Mljevena tepsija može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog uz krompir ili pirinač. Proizvodi neophodni za pravljenje tepsija uvijek su dostupni svakoj domaćici.
Neophodno je
- - mleveno meso, po mogućnosti mešano 500 g
- - bijeli hljeb 4-6 kriški
- - beli luk 2-3 karanfila
- - sir 200 g
- - pavlaka 100 g
- - luk 1 kom
- - jaje 1 kom
- - sol
- - mešavina mlevene paprike
- - suvi peršin
- - slatka paprika
- - zeleni luk
Instrukcije
Korak 1
Potrebno je pržiti na suhoj tavi, bez ulja, kriške kruha dok ne porumene i temeljito ih natrljati češnjakom.
Korak 2
Luk iseći na pola prstena i pržiti 5 minuta na tavi. Stavite mljeveno meso, začinite solju, biberom i pržite još 7 minuta.
Korak 3
Sada moramo pripremiti punjenje. Da biste to učinili, dodajte jaje, nasjeckani češanj bijelog luka, peršin, papriku i malo sira naribanog na sitnoj ribežu u pavlaku. Sve temeljito promiješajte.
Korak 4
Pržene kriške hleba stavite u kalup, na dno, na njih sa delom pripremljenog mlevenog mesa i prelijte nadjevom. Zatim dodajte prepečeni hleb, preostalo mleveno meso i ponovo zalijte. Bit će samo dva sloja.
Korak 5
Naribajte preostali sir i pospite jelo.
Korak 6
Stavite tepsiju u vruću rernu i pecite na 200 stepeni 20-30 minuta. Prije posluživanja pospite zelenim lukom.
