Salata od mimoze uobičajena je za ruske gozbe i praznike. Zašto je postao upravo "mimoza"? Pogledaj ga. Izgleda poput razbacivanja sitnih, žutih cvjetova po snijegu!
Recept se sastoji od nekoliko slojeva. Njegova ključna karakteristika je upotreba konzervirane ribe.
Sastojci:
- 4 srednje kuhana krompira
- 3 kuvane mrkve,
- 1 luk (odaberite sortu po ukusu),
- 200 grama sardina u konzervi,
- 4 kuvana jaja
- majoneza i začini po ukusu,
- zelje za ukras,
- oblik za salatu.
Kuhanje:
- Započnite s upotrebom odgovarajućeg okruglog tanjira i jela sa salatom. Ovo je metalno kućište koje ćete ukloniti nakon polaganja svih slojeva. Ovo će salatu učiniti glatkom.
- Krompir i šargarepu naribajte na srednje ribežu. Ako odaberete premalo, tada ćete dobiti pire od krompira i mrkve, ali salatu i dalje kuhamo.
- U prvi sloj stavite polovinu ribanog krompira. Zatim podmažite malom količinom majoneze. Zašto je krompir na prvom mjestu? Jer, prvo će djelovati kao "madrac" za salatu, a drugo, zasitit će se sokom od saurije (drugi sloj), što će dati dodatnu svjetlinu okusa.
- Kao što ste već shvatili, drugi sloj je konzervirana hrana. Izlijte tečnost u zasebnu posudu, izvadite kosti, mesite viljuškom (ili bilo kojim uređajem koji vam odgovara). Po vrhu opet namažemo i namažemo majonezom.
- Nasjeckajte luk na sitno. Ako ne volite pretjeranu pikantnost, onda je vrijedno preliti kipućom vodom. Dalje, najzanimljivije je preliti ga sokom koji smo ocijedili iz riblje konzerve. Mažemo majonezom.
- Širimo drugu polovicu krumpira, lagano poravnamo i podmažemo majonezom.
- Pretposljednji sloj je mrkva i majoneza.
- Završni sloj je jaje. Da biste to učinili, jaja se prvo moraju naribati na finom ribežu. Namažemo ih na vrh i ukrasimo začinskim biljem.
Gotovo! Dajte salati malo vremena da se upije.
