Piletina pečena u pećnici jelo je koje je često središte i ukras cijelog svečanog stola. Ali izvrsna dekoracija ove zapanjujuće ptice prženom korom može joj samo dodati apetit.
Najlakši recepti
Za ukrašavanje pečene piletine možete uzeti kečap i majonezu dostupne u gotovo svakom hladnjaku, koristeći boje kojih su na piletini nacrtane mrežica, složene uvojke ili bilo koji drugi uzorci ili natpisi.
Voće je savršeno za to, posebno agrumi - limeta, limun i naranče, koje treba narezati na ravnomjerne kriške ili kolutove i staviti s obje strane pečene piletine, a zatim staviti na grančicu svježeg bilja.
Proizvodi za ukrašavanje piletine dobro funkcioniraju s onima koje ste koristili za punjenje ptica. Na primjer, ako se unutar piletine nalaze gljive s heljdom, tada možete lagano pržiti kapice gljiva dok se na njima ne pojavi zlatna boja i gljive staviti u krug pored ptice.
Najjednostavnije i najpoznatije povrće za Ruse - paradajz i krastavci - takođe je pogodno za ukrašavanje piletine. Prve je najbolje razrezati na četiri dijela, a druge - na tanke kolutiće, a zatim stavite sve povrće oko gotove peradi. Drugi način rezanja krastavaca je na tanke trake ili trake. Potonji način ukrašavanja bit će vrlo učinkovit ako se koriste duge sorte krastavaca, čije se trake tada mogu saviti kako bi se napravio valovit obrub oko piletine. Kisele masline ili masline, cijele ili nasjeckane, nadopunit će ovu sliku.
Sofisticiraniji načini ukrašavanja piletine
Prilog za pečenu piletinu prekrasan je ukras za nju. Možete učiniti sljedeće: gomolje krumpira narežite na krupne komade, koji se zatim kuhaju do napola i prže na vrućem maslacu. Pečena živina posebno će impresivno izgledati u okruglom velikom tanjiru okruženom povrćem posutim začinskim biljem.
Od zrelih, sočnih i aromatičnih rajčica, po želji, malim, ali vrlo oštrim nožem možete izrezati ukusne ruže od cijelog voća ili na drugi način. Dakle, trebate zakvačiti komadić kože, poput guljenja krompira, a zatim se pomaknuti do baze u krugu dok ne dobijete spiralu paradajza.
Pogodno kao izvrstan ukras za pečenu perad i papilote. Potonji se pripremaju na sljedeći način: list običnog bijelog papira mora se izrezati na dugačke trake širine 2-3 centimetra, a zatim ih nekoliko puta preklopiti na pola i napraviti ureze na papiru. Takav prilično jednostavan, ali vrlo graciozan res bit će vrlo koristan na pilećim nogama i naglasit će ukus jela, jer se polovina "dobrote" prenosi očima.
