Salata sadrži kvinoju koja se odlikuje značajnim sadržajem proteina i niskim udjelom kalorija te pospješuje iskorištavanje štetnih tvari iz ljudskog tijela. Kombinacija kvinoje s avokadom i paradajzom čini salatu ne samo zasitnom, već i zdravom.
Neophodno je
- - 150 g kvinoje;
- - 250 g čeri paradajza;
- - 1 zreli avokado;
- - 6-8 prepeličjih jaja;
- - 3 šake mješavine salate;
- - 1/2 svežnja peršina;
- - 1 tbsp. limunov sok;
- - 1 tbsp. maslinovo ulje;
- - 1/2 kašičice suho bilje (bosiljak, origano, majčina dušica);
- - malo mešavine mlevene paprike;
- - malo soli.
Instrukcije
Korak 1
Isperite kvinoju nekoliko puta vodom da uklonite gorčinu.
Korak 2
Kuhajte kvinoju na laganoj vatri oko 15 minuta. Posolite nakon 10 minuta.
Korak 3
Cherry paradajz prepolovite, a avokado isecite na kockice.
Korak 4
Prepeličja jaja skuhajte i prerežite na dva dijela.
Korak 5
Nasjeckajte peršin, pomiješajte s uljem, limunovim sokom, paprom, suvim biljem i solju.
Korak 6
Ohladite kvinoju. Pomiješajte sa prelivom za salatu. Dodajte avokado i paradajz.
Korak 7
Dobro promiješajte sve sastojke salate. Salatu rasporedite po tanjirima.
Korak 8
Na vrh stavite polovice prepeličjih jaja za ukras.
