Vjerovatno nema takve osobe koja ne bi voljela (pogotovo u vrućini) salatu od morskih plodova? A ako dodate morskim plodovima zrele paradajze cherry, tada će se zadovoljstvo od ovog jela udvostručiti. Pa kako napraviti morsku salatu?
Ovu salatu kuham na svoj način, možda ne kao svi ostali, ali recept je dobar jer je jednostavan i vrlo ukusan.
Vrijeme kuhanja 20 minuta
Za kuhanje trebamo:
- škampi (500 grama)
- lignje (500 grama)
- dagnje (200 grama)
- rikola (50 grama)
- čeri paradajz (200 grama)
- maslinovo ulje (supena kašika)
- jabučni ocat (po ukusu)
Kuhane i oljuštene škampe dodamo u rikolu, a tamo šaljemo i kuhane lignje narezane na kolutiće. Dodajte dagnje cijele, možete koristiti konzervirane.
U ostale sastojke dodajte oprani i izrezani cherry paradajz. Narežite polovicu limuna na kockice zajedno s korom i dodajte ga salati, što će salati dati izvanrednu svježinu.
Posolite, dodajte malo crne mljevene paprike i začinite maslinovim uljem, octom. Ocat se može dodati po želji, budući da je limun prisutan u salati, možete i bez sirćeta.
Salatu treba jesti odmah, svježe pripremljenu, a ne pripremljenu unaprijed. Ranije ste morske plodove mogli pripremati samo kuhanjem samo nekoliko minuta. Škampi se kuhaju 2-3 minute nakon ključanja, lignje se kuhaju 4 minute, ovisno o veličini.
Ništa složeno, zar ne?
Prijatno.
