Skvoš je vrlo sličan tikvicama, ali je više aromatičan i mekan. Kiseli krastavci vrlo često se dodaju mladim tikvicama. U teglici miješanog povrća ne samo da izgledaju vrlo lijepo, već i vrlo ukusno.
Uz to, tikva se može pripremiti kao vruće drugo jelo.
Neophodno je
- - pulpa tikvice - 300 g;
- - 1 jaje;
- - brašno - 3 kašike s toboganom;
- - sol - 1 kašičica;
- - kurkuma - 1/4 tsp ili druge začine po ukusu;
- - biljno ulje - 2 kašike
Instrukcije
Korak 1
Ogulite tikvicu sa sjemenki i kože. Zreli tikvicu teže je guliti sa tvrde kore. Najlakši način da to učinite je tako što ćete ga isjeći na 8 dijelova. Koristite čvrst, oštar nož za rezanje tikvice. Kora se može ukloniti bilo kojim prikladnim oštrim nožem. Stavite klin za tikvice na dasku za rezanje i izrežite tvrdu koru odozgo prema dolje.
Korak 2
Naribajte pulpu na velikom drobilici. Dodajte jaje, sol, začine, brašno. Miješati - tijesto je spremno.
Korak 3
Na tavi zagrijte ulje za prženje i dobivenu masu rasporedite u malim obrocima žlicom. Pritisnite malo dolje da napravite tanke palačinke, oko 1,5 cm.
Korak 4
Pržite ih sa svake strane po 3 minute, dok se ne stvori zlatno smeđa kora.
Korak 5
Izvadite palačinke iz posude i poslužite uz bilo koji prilog.
